牡蠣のオイル漬け

カキフライにしようと思って牡蠣買ったんですが、いろいろあってカキフライ食べる余力なく土日が過ぎたので、時期はやめですが、オイル漬けにしました。

この時期だとまだ高い気がするので、ちともったいないんですが。

今回は一パック298えんの牡蠣二パック450g使用。

去年は150円で作ったからなあ。

市場で買ってるからスーパーよりは安いはずですが。

レシピはそこらのネットによくあるやつです。

洗って（毎年洗い方が雑に）

油引かずフライパンで乾煎り？というなの煮込み。

オイスター×オイスターソース

唐辛子、ローリエ、ニンニクとともにオリーブオイルへイン！

なんかかなり縮んだので、すげえ少量になっちまいました。

ちなみに、唐辛子とニンニク、ローリエが実家産です。

数日冷蔵庫で寝かせていただきます。